美味しいお茶を毎日飲みたいけれど、急須を用意してお湯を沸かし、適量の茶葉でお茶を淹れるのは結構難しく、手間もかかります。

特に朝子供を起こして、ご飯を用意して、保育園に送って仕事をして･･･なんて日々を過ごしながら、お茶をじっくり楽しむなんて、とてもできませんでした。

お茶はその品質や淹れ方で、多様な味が楽しめる素晴らしい飲み物ですが、淹れるのが難しくて楽しめない方がいるのはちょっともったいない。

そう考えた私たちは

「もしも茶葉がタブレット状だったら、だれでもいつでも簡単に美味しいお茶を淹れられるのでは？」

と思いつき、研究をスタートしました。

煎茶の茶葉は乾燥しているため、普通に圧縮してもすぐにバラバラにほどけてしまい、上手く形になりません。

調べてみると、茶葉同士が固まるように化学添加物を入れた事例がいくつもありました。
それらを試しに飲んでみると、いつも飲んでいたお茶の味や香りとはかなり違い、

「これが私たちのお茶だと自信をもって友人や家族に勧めれる？」と自問すると・・・ちょっと違いました。

お茶の本来の旨味を知ってほしいから、添加物など余計なものは入れたくないんだと再確認したのです。

理想の形を目指して機械から新しく開発し、いろいろな条件を変えて調整したりと、膨大な試行錯誤と失敗の連続の日々が始まり･･･諦めて添加物を入れようかと悩む日もありながら、気づけば数年が経っていました。

そんな失敗続きのある日。

出来上がった試作品を見て、社内にどよめきがおこりました。とても美しい玉の形になっていたのです。

試しに淹れて飲んでみると、茶葉のもつ旨味が強調されて、それはそれはとても美味しいお茶でした。

ついに「茶葉のみ100%」の状態のタブレット茶葉「たまちゃ」の開発に成功した瞬間です。

皆で喜びをわかちあったのも束の間、さらに「たまちゃ」の原料に、より高品質な茶葉を使うと、味も香りももっと美味しくなることもわかりました。

「たまちゃ」には原料茶葉の作り手である茶師の個性を損なわずに楽しめるという特性があったのです。

そこで私たちは富士山麓、富士市や富士宮市のお茶の生産家の中でも、特に生産方法や品質、味に定評のある7人のお茶師と一緒に、7種類のお茶を楽しめるアソートを考えました。

お茶作りに人生を捧げる7人のお茶師たちは、顔の見えない誰かの「美味しい」の一言が聞きたくて、お茶という作品を作り続けています。

彼らの想いが詰まった、様々なシーンで色々な楽しみ方ができるお茶を「たまちゃ」に加工することで、誰でも、いつでも、気軽に、簡単に同じ味と香りの一杯を楽しめるようにできました。

素敵なお茶のアソートは、

あなたがお茶を楽しむこと。
それ自体をその日の予定にしてほしい。

そんな願いを込めて「今日のご予Tea」と名付けました。

ぜひ一度ご賞味ください。